鄂尔多斯伊金霍洛美食攻略
伊金霍洛旗是鄂尔多斯的文化中心，美食以蒙古族特色为主，融合草原风味。以下是前十名美食排行榜及实用攻略：
- 手扒肉：选用本地羊肉，清水煮制，鲜嫩不膻。推荐到伊金霍洛旗传统蒙古包餐厅品尝，搭配韭菜花酱更地道。
- 奶茶：咸香浓郁，用砖茶和鲜奶熬制。建议在当地牧民家体验，配炒米和奶皮子。
- 烤全羊：节庆必备，外酥里嫩。可预订成吉思汗陵旅游区附近的特色餐馆，需提前预约。
- 羊肉串：炭火烤制，香料十足。夜市如伊金霍洛夜市是首选，价格实惠。
- 奶豆腐：酸甜可口，营养丰富。在本地奶制品店购买，作为零食或礼品。
- 血肠：蒙古族传统小吃，口感独特。尝试乡村节庆活动上的现做版本。
- 炖羊肉：慢火炖煮，汤汁浓郁。老字号餐馆如“草原人家”提供正宗口味。
- 蒙古包子：羊肉馅料，皮薄馅大。早餐时段到街头小摊品尝，搭配奶茶。
- 奶酪：手工制作，奶香浓郁。在农牧市场选购，注意保存方式。
- 炒米：脆香主食，常配奶茶。作为伴手礼，从特产商店购买真空包装。
总体攻略：最佳旅行时间为夏季（6-9月），美食节庆较多。建议住蒙古包体验，预算人均每日200-300元。交通以自驾或包车为主，注意尊重本地饮食习俗。