伊金霍洛小吃必吃清单
- 手把肉：选用草原羊肉清水炖煮，配野韭菜花酱，肉质鲜嫩不膻，是牧民待客首选
- 奶茶：咸香醇厚的砖茶与鲜奶碰撞，佐以炒米、奶豆腐，清晨必饮
- 奶皮子：牛奶精华凝结成金色皱皮，口感绵密带焦香，可蘸白糖或夹焙子
本地人常去地点
传统早茶馆：霍洛西街老巷内「巴雅尔茶摊」，清晨6点奶香四溢
夜市集中地：伊金霍洛广场西南角夜市，傍晚现烤羊肉串配馕饼
牧民家访：乌兰木伦镇可预约牧民体验，现制奶嚼口拌炒米
饮食文化贴士
- 喝奶茶时若不想续杯，需留半碗以示礼貌
- 手把肉需用匕首切食，忌整块咬嚼
- 奶制品摊点认准蒙文标识「цагаан идээ」更新鲜