伊金霍洛特色小吃推荐与就餐攻略
伊金霍洛旗作为鄂尔多斯的文化核心，其小吃融合了蒙古族传统与地方特色，以下为必尝清单及实用建议：
- 手扒肉：精选本地羊肉清水炖煮，肉质鲜嫩，原汁原味。食用时蘸取野生韭菜花酱，风味更佳。推荐搭配当地砖茶解腻。
- 奶茶：咸香型蒙古奶茶，以砖茶与鲜奶熬制，常加入炒米、奶皮子。早餐时段饮用可补充能量，体验牧民日常。
- 烤全羊：宴客首选，外皮酥脆，内里多汁。建议多人共享，提前向餐厅预订完整仪式体验。
- 奶制品系列：包括奶豆腐、奶皮子、酪丹等，口感丰富。奶豆腐可煎烤食用，酪丹适合作为旅途零食。
就餐策略：前往本地牧民家或老字号餐馆（如「草原人家」）品尝更地道风味；夏季注意饮食清淡，适量食用羊肉避免上火；购买奶制品时选择密封包装便于携带。